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謝公雲：“金谷中蘇紹最勝。”紹是石崇姊夫，蘇則孫，愉子也。
王右軍少時，在周侯末坐，割牛心啖之。於此改觀。
凡进食之礼，左殽右胾，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右。以脯修置者，左朐右末。客若降等执食兴辞，主人兴辞于客，然后客坐。主人延客祭：祭食，祭所先进。殽之序，遍祭之。三饭，主人延客食胾，然后辩殽。主人未辩，客不虚口。
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